JULIANA 
diferença leite condensado creme de leite requeijão foi a primeira coisa que eu, Juliana, pesquisei quando me mudei para fora do Brasil e tentei fazer um strogonoff na minha cozinha pequena. Fui ao mercado, comprei o que achei que era creme de leite, e quando cheguei em casa, era cream cheese. Meu strogonoff virou uma … Ler mais
Receitas japonesas sempre foram minha paixão, mas por muito tempo eu achei que eram impossíveis de fazer em casa. Oi, eu sou a Juliana! Aqui na minha cozinha pequena, eu adoro testar sabores novos. E confesso que morria de medo de tentar fazer comida japonesa, achava que só chef profissional conseguia. Até que tentei fazer … Ler mais
Toda vez que eu sinto saudade de uma Receitas Italianas Autênticas, eu tenho que convencer meu marido a viajar e enfrentar todo o perrengue só pra provar os pratos mais famosos da Itália haha. Porque o cheiro do molho de tomate cozinhando na casa de um italiano não se compara com nada. É um cheiro … Ler mais
Você já ouviu falar sobre os tipos de refeições para musculação? Hoje eu vou te contar a minha história.Meu marido ia para a academia e voltava achando que tinha feito tudo perfeito… mas os resultados nunca apareciam. Ele dizia: “Amor, eu treino pesado, levanto ferro, me esforço muito, mas não vejo resultado nenhum”. Eu fui … Ler mais
Amiga, quantas vezes você já ouviu que “precisa fazer 6 refeições por dia”? Eu mesma já fiquei perdida com tanta informação. Um dia falam pra comer de 3 em 3 horas. No outro, que jejum é a solução. E no fim a gente não sabe nem por onde começar, né?A verdade que eu aprendi na … Ler mais
Eu ainda lembro do primeiro Tiramisù Original que comi. Foi na casa de uma amiga italiana Sofia . Uma colherada só e eu fechei os olhos. Aquele creme geladinho, o gosto do café forte e o cacau derretendo na boca… parecia um abraço. Desde aquele dia eu jurei que ia aprender a fazer igualzinho ao … Ler mais
Semana passada eu quase chorei no supermercado. Eu tava rolando o TikTok e apareceu aquele vídeo do Chocolate de Dubai… sabe? Aquela barra gigante que quando você parte ela escorre um recheio verde cremoso de pistache com knafeh crocante.Todo mundo comentando “que delícia”, “quanto custa?”. Aí fui olhar o preço aqui : R$ 120 a … Ler mais
A técnicas simples é o que faz toda a diferença no bife. Confesso: por muito tempo eu achava que meu bife era bom. Afinal, minha família comia e não reclamava. Mas um dia minha tia disse: “Juliana, esse bife precisa de mais dourado. É a técnica de selar que dá o sabor”. Naquele dia eu … Ler mais
Depois de muita paciência e dedicação para aprender a cozinhar, hoje quero compartilhar com vocês as técnicas básicas de culinária para iniciantes que aprendi com a minha experiência. E a verdade? Aprendi com a minha mãe, minha sogra, minha avó, minha irmã e até com as minhas vizinhas haha.Ou seja, uma escola da vida inteira. … Ler mais
Com o início do verão no Brasil, a primeira coisa que meus filhos me perguntam é: “Cadê os coquetéis, mãe?”. Por isso, passo a preparar coquetéis típicos brasileiros em todas as refeições e em todos os passeios com a minha família. Sou eu a responsável por criar esses drinks com sabores diferentes.Essas bebidas são como … Ler mais