Dicas e técnicas de culinária

Depois de muita paciência e dedicação para aprender a cozinhar, hoje quero compartilhar com vocês as técnicas básicas de culinária para iniciantes que aprendi com a minha experiência. E a verdade? Aprendi com a minha mãe, minha sogra, minha avó, minha irmã e até com as minhas vizinhas haha.Ou seja, uma escola da vida inteira. No começo eu achava que entrar na cozinha era só ter uma receita e os ingredientes. Resultado?Perdi a maioria das receitas por causa dessa ideia. Descobri que cozinhar exige técnicas básicas.E é dominá-las que faz a diferença entre um prato comum e um prato inesquecível. … Leia mais